Receta de Clafoutis de uva. Amparo

       Ingredientes

       - Para 4 personas:

• 400 gr. de uva blanca
• 80 gr. de azúcar
• 80 gr. de harina
• 2 huevos
• 1 yema
• 150 ml. de leche
• 4 cucharadas de nata
• mantequilla (para untar el molde)

Elaboración

Para hacer la crema, casca los huevos en un cuenco, añade la yema y el azúcar y mezcla bien. Agrega la harina y mezcla. Vierte la leche, la nata y vuelve a mezclar. Sazona y bate con la batidora eléctrica hasta que quede una crema homogénea.

Unta  mantequilla 1 molde apto para el horno. Lava las uvas y repártelas en el recipiente (que cubran el fondo). Reparte la crema en el recipientes y hornea (en el horno previamente caliente) a 200º durante 35-y -40 minutos.