Tarta de Calabaza

INGREDIENTES

1   KG   DE    CALABAZA

LECHE    CONDESADA    BOTE  PEQUEÑO

1   DE AZUCAR     1    DE    LECHE   Y  1  DE

HARINA    (TOMANDO  EL  BOTE DE

LECHE CONDESADA) 

CANELA  EN  POLVO

UNA  PIZCA  DE   SAL

1 SOBRE  DE  LEVADURA

MANTEQUILLA  PARA  EL MOLDE

YASSINE  Y   JOSE  TOMAS  

Preparación

Cocemos la calabaza pelada y en trocitos.

Una vez tienes, sacamos dejamos en un escurridor y dejamos enfriar,

Encendemos el horno, yo lo hice a 180 aunque en la receta a 150 Batimos la calabaza hasta que este hecha puré.

Por otro lado separamos las claras de las yemas y batimos estas con el azucar.

Añadimos la calabaza en pure la leche condensada, la leche, la harina, la canela, de sal y la levadura.

Por ultimo las claras a punto de nieve, con la ayuda de una lengua y movimientos envolventes.

Untamos el molde con mantequilla yo he usado uno de 22 cm y ponemos la masa .

Metemos en el horno y cocemos sobre 40 45 minutos.

Sacamos y dejamos enfriar espolvoreamos con azúcar glas y a disfrutarlo que tiene un olorcito que da gusto

Tomás y Javi.