torrijas

Elaboración de las torrijas

1- poner la leche un  cazo  y añadirle un trozo de la corteza del limón y una rama de canela.

2- cocer a fuego suave durante 5 minutos.

3- corta el pan a rodajas y colocarlo en un plato.

4- meter la leche encima y dejar que se empapen durante 10 minutos.

5- poner harina en un plato y batir los huevos en un cuenco.

6- pasar las rodajas de pan por harina y huevo

7- calentar el aceite y freír las torrijas un minuto por cada lado

Tomás