Trucha al papillote. Mafe.

Para el concurso gastronómico de Granachef, ayer vino Yolanda la esposa del profesor Rafael para enseñarnos a hacer una receta que se llama trucha al papillote.

Estos son los ingredientes:

Ajo

1 Trucha sin espinas, sin cola y sin cabeza

Perejil

Espárragos al gusto

Jamón serrano

Vino blanco

Sal

Preparación:

1.   Lavar y limpiar la trucha  que nos han preparado sin cola, sin espinas y sin cabeza.

2.   La colocamos abierta en un plato, encima de papel aluminio.
3. Picamos el ajo,el perejil, el jamón y los espárragos lavados y se lo ponemos por encima.

3.  Cerramos la trucha y la envolvemos en el papel de aluminio.

Lo metemos  en el horno durante 20 minutos y listo para comer.