Tortitas vegetarianas. Javier

Ingredientes y preparación:

5 tazas de harina

1 taza de azúcar

1 sobre de levadura

1 cucharada de sal

1, 2 taza de aceite

4 tazas de  leche de soja

Todo mezclado en un bol.

Batimos.

Añadimos otra taza de harina.

Ponemos la sartén al fuego con el fondo mojado en aceite con una servilleta, y  añadimos un huevo a la masa para hacerla más ligera. 

Echamos un cucharón de masa en la sartén para cada tortita

Vuelta y vuelta, ¡y listo!